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Kuchen

vegane Quinoa-Brownies glutenfrei Jungesherz
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Vegane Quinoa Brownies glutenfrei und zuckerfrei

Backen mit Quinoa? Oh ja, Quinoa ist so vielfältig, dass du dieses wunderbare Superfood nahezu in jeder Mahlzeit unterbringen kannst. Ich habe mich heute mal für ein veganes und glutenfreies Brownie Rezept ohne Zucker entschieden. Das neue Jahr ist heute schon 8 Tage alt und ich habe mich in den…

veganer Apfelkuchen mit Streuseln
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Apfelkuchen mit Soja Joghurt vegan

Herbstzeit ist Apfelkuchen-Zeit! Aus diesem Grund hab ich es endlich mal geschafft meinen liebsten Apfelkuchen in ein veganes Rezept zu transformieren! Und tada… Das ist dabei rausgekommen! Achtung: der Kuchen hat einen echten Suchtcharakter! Am besten ist das Ganze natürlich, wenn man dieses leckere Rezept mit einem Herbstspaziergang kombiniert und…

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Roh- Veganer Zitronenkuchen

Bei den schönen sommerlichen Temperaturen, war mir mal wieder nach einem frischen, fruchtigen Rohkost Kuchen. Diesmal habe ich mich wieder für die Zitrone entschieden. Das Rezept was ich kreiert habe, ist ziemlich sauer. So wie eben die Zitrone ist! 🙂 Aber ich wollte euch lieber vorwarnen. Falls ihr es nicht…

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Schokomousse Torte Vegan

Schokolade geht immer, finde ich. Und eine Torte mit Schokomousse erst recht! 🙂 Zudem geht dieses einfache Rezept super schnell und sieht viel aufwändiger aus, als es ist. Rezept Schoko-Mousse Torte Vegan (Ø 14cm) Zutaten: Für den Boden: 60 g Mehl 20 g Kakaopulver 30 g gemahlene Haselnüsse 75 g…

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Saftiger Schoko- Kirschkuchen vegan

Ich liebe Schokolade. Und am allermeisten in Kombination mit einer leckeren Portion Kirschen. Zu Ehren meiner frisch geborenen Nichte habe ich diesen wunderbar saftigen und schokoladigen Kuchen kreiert. Er besteht aus einem gerade von mir neu entwickelten vegane Schokoladenteig, einer kleinen Schicht Schokoladenganche und natürlich aus dem Kontrastprogramm zu all…

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Joghurt Brombeer Kuchen vegan

Heute wollte ich gerne mal wieder etwas mit dem natürlich säuerlichen Geschmack von Joghurt backen. Da es wie meistens mit der Zeit ziemlich knapp wird, sollte es schnell gehen und ich entschied mich für einen rohköstlichen fixen Boden. Ich dachte mir, warum eigentlich nicht mal eine Kombination aus Rohkost und…

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Vegane Cashew-Kirsch-Orangen Torte

Hier habe ich mal ein einfaches, schnelles und individuell variierbares Rezept für euch. Es handelt sich bei mir um eine Vegane Cashew-Kirsch-Orangen Torte. Warum Kirsch? Weil ich meine Version mit meiner Lieblings Kirschkonfitüre hergestellt habe. Warum Orange? Weil ich Orangen liebe und gerade welche zu Hause hatte, die darauf gewartet…

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Vegane Orangen-Schokoladen Torte

Hmm ich bin ganz verliebt in diesen Kuchen! Ich finde den zartbitteren Geschmack von dunkler Kuvertüre vereint mit der süß-säuerlichen Richtung der Orange einfach traumhaft. Da musste ich einfach ein neues Rezept kreieren. Zurzeit teste ich ein bisschen mit Zuckerersatzprodukten umher, da ich finde, dass wir viel zu viel weißen…

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Veganer & Glutenfreier Schokoladenkuchen

Soo heute mal wieder ein Schokoladenkuchen. Und der ist auch noch vegan, glutenfrei und super einfach! Zutaten: 100 g gemahlene Mandeln 100 g glutenfreies Mehl 30 g Kakaopulver 60 g Datteln + 100 ml Wasser 35 g Kokosöl (flüssig) 1 Banane 130 g gehackte Schokolade 1 TL Backpulver 1/2 TL…